李 KARAMELOVÁ ŠLEHAČKA #recept Vaše oblíbená šlehačka je tady! Kdo použije do větrníků? 拾 Nebo i do dortu? Recept: 80 g cukru krupice 20 g medu 250 g
Iveta V. (Ivka0201) ID 94963 (7.4.2012, 17:03) Prosím ťa pekne,nevydarila sa mi poleva. Robila som na 3 pokusy a ni jedna mi dobre nevyšla. Prvá je s hrudkami asi preto,že som pridala nepreosiaty cukor.Druhá bola zasa s hrudkami pretože aj keď som pridala preosiaty cukor ale keď som dala lyžice mlieka hneď sa mi urobili hrudky a nešli sa rozpustiť.
Postup. 1. Deň vopred si pripravíme "bielu parížsku šľahačku" - s bielou čokoládou. 2. bielu čokoládu nalámeme na kocky, zalejeme šľahačkovou smotanou a za stáleho miešania necháme prejsť varom. 3. potom šľahačku vychladíme a dáme do druhého dňa do chladničky (minimálne 10 hodín) 4. Lístkové cesto - ja som
Jedine tak bude mať požadovanú štruktúru, ktorá sa podpíše aj na výslednej chuti. Akonáhle máte cesto pripravené, už sa môžete pustiť do jeho pečenia. Vezmete plech, ktorý by mal byť opatrený papierom na pečenie, vďaka ktorému eliminujete pripaľovaniu. Následne na neho umiestnite cesto a vložíte do rúry.
Zasypeme hladkou moukou a neustále mícháme, dokud se z těsta nevytvoří jednotná hmota a na dně hrnce nezůstane vrstva. Stáhneme z plamene a krátce necháme zchladnout. Poté do těsta po jednom vmícháme vejce. Těstem naplníme cukrářský sáček a na plech vyložený pečicím papírem nanášíme kulaté tvary větrníku.
Kx581c.